PHP-MySQLフィールド値によるフィルタリング

MySQLクエリソリューション：
Whereを使用する クエリでステートメントを作成し、PHPを同じに保ちます。
例：

Select * From table Where `category`="Filter Value";

それがうまくいくかどうか、またはカテゴリのフィルタリングにPHPのみを使用するように制限されているかどうかを教えてください。