あなたが探している用語は「ページ付け」です。残念ながら、これはSQLエンジンによって異なる方法で行われます。
MS SQL Serverについては、こちらをご覧くださいスタックオーバーフローの質問 。
MySQLについて言及したので、実際には非常に単純です:
SELECT [columns] FROM [a table] LIMIT 10000
SELECT [columns] FROM [a table] LIMIT 10000 OFFSET 10000
最初のステートメントは結果1〜10,000をフェッチし、2番目のステートメントは結果10,001〜20,000をフェッチします。