MySQLからブートストラップテーブルにデータを取得するときにアポストロフィが表示されない

その場合、charsをエンコード/デコードする必要があります。テーブル/データベースの文字セットを変更すると、データが失われる可能性があります。

<td><?php echo utf8_encode($row['name']);?></td>

utf8_encode（）の場合 動作しないutf8_decode（）を試してください 代わりに。