phpは、残りの日数に応じて、赤、琥珀、または緑の色のdivを表示しますか？

もし私があなたなら、残りの日数を色にマッピングする関数を作成します：

function traffic_light($days){
  if($days <= 7) return 'red';
  else if($days <= 30) return 'yellow';
  else return 'green';
}

次に、行を表示するコードを変更して、それを使用して色を選択します。

echo "<p>Insurance expires in <font color=\"".traffic_light($days)."\">{$row['expire_date']} day(s)</font></p>";