FOR XML PATH('')
を使用します -エントリをコンマ区切りの文字列に変換し、STUFF()-最初のコンマをトリミングします-次のようになります。これにより、同じコンマ区切りの結果が得られます
SELECT STUFF((SELECT ',' + INSTITUTIONNAME
FROM EDUCATION EE
WHERE EE.STUDENTNUMBER=E.STUDENTNUMBER
ORDER BY sortOrder
FOR XML PATH(''), TYPE).value('text()[1]','nvarchar(max)')
, 1, LEN(','), '') AS listStr
FROM EDUCATION E
GROUP BY E.STUDENTNUMBER
これがフィドルです