OUTPUTを使用して新旧のIDをキャプチャするにはどうすればよいですか？

従来のINSERTは使用できません 挿入されていないフィールドを出力するには、代わりにマージを使用します（注意：データベースの互換性> =100でのみ機能します）：

MERGE
  #tempproduct AS t
USING(
  SELECT
      Name
      , ID
  FROM
    product) AS s
ON (1=0)  
WHEN NOT MATCHED   
  THEN INSERT (Name) VALUES (Name)
OUTPUT inserted.ID, s.ID INTO @OutputAttributesValues;

SELECT * FROM @OutputAttributesValues