SQL Server 2008で画像データ型をvarcharに変換します

簡単な答えは

select cast(cast(my_column as varbinary(max)) as varchar(max)) as column_name
from   my_table
  

 これにより、列が varchar 形式に変換されます。 Unicode データがある場合は、nvarchar(max) の方が適している可能性があります。