一方では、sp_executesql を使用できます:
exec sp_executesql N'select @rowcount=count(*) from anytable',
N'@rowcount int output', @rowcount output;
一方、一時テーブルを使用することもできます:
declare @result table ([rowcount] int);
insert into @result ([rowcount])
exec (N'select count(*) from anytable');
declare @rowcount int = (select top (1) [rowcount] from @result);