UTF8データをデータベースに格納する必要がある場合は、UTF8を受け入れるデータベースが必要です。データベースのエンコーディングはpgAdminで確認できます。データベースを右クリックして、[プロパティ]を選択します。
しかし、そのエラーは、ソースファイルに無効なUTF8データがあることを示しているようです。つまり、copy ユーティリティは、UTF8ファイルをフィードしていることを検出または推測しました。
Unixのいくつかのバリアントで実行している場合は、fileを使用してエンコーディングを（多かれ少なかれ）確認できます。 ユーティリティ。
$ file yourfilename
yourfilename: UTF-8 Unicode English text
（これはターミナルのMacでも機能すると思います。）Windowsでそれを行う方法がわかりません。
Windowsシステムからのファイル（つまり、 ではないファイル）で同じユーティリティを使用する場合 UTF8でエンコードされている場合）、おそらく次のように表示されます：
$ file yourfilename
yourfilename: ASCII text, with CRLF line terminators
状況がおかしい場合は、入力データを既知のエンコーディングに変換するか、クライアントのエンコーディングを変更するか、またはその両方を試みることができます。 （私たちは、エンコーディングに関する私の知識の限界を本当に広げています。）
iconvを使用できます 入力データのエンコーディングを変更するユーティリティ。
iconv -f original_charset -t utf-8 originalfile > newfile
文字セットのサポートの指示に従って、psql（クライアント）エンコーディングを変更できます。そのページで、「自動文字セット変換を有効にするには」というフレーズを検索します。