テーブルpg_class、pg_attribute、pg_dependなどはすべて、postgresのテーブル、列、および依存関係を記述します。 Railsでは、モデルクラスはテーブルによって定義されるため、Railsはテーブルと列を読み取って、各モデルの属性を把握します。
開発モードでは、モデルにアクセスするたびにこれらの値を検索するため、最近の変更に気付いた場合は、Railsがそれを認識します。本番モードでは、Railsはこれをキャッシュするため、これらが表示される頻度ははるかに低くなります。したがって、実際には問題にはなりません。