「Z」は、時刻がUTCで保存されることを意味します。 Mongoは、保存する前に、UTCでの時間のすべてのローカル表現を内部的に変換します。ただし、1つの提案は、アプリケーションから受信したタイムゾーンとともに時間を保存することです。後で、アプリケーションロジックのUTC時間とタイムゾーンから現地時間を再構築できます。
このリンクをたどってください。 JavaScriptを使用して現地時間データをモデル化する方法の例を示しました。
https://docs.mongodb.com/v3.2/チュートリアル/model-time-data/