MySQLクエリの出力をutf8に変換します

CASTとCONVERTを使用して、さまざまなタイプのエンコーディングを切り替えることができます。参照： http://dev.mysql.com/doc /refman/5.0/en/charset-convert.html

SELECT column1, CONVERT(column2 USING utf8)
FROM my_table 
WHERE my_condition;