1 つのフィールドに格納された複数の曜日

あなたが扱っているのは、ビット演算子と呼ばれるものです。

ここに がありますよく読んで 明確で簡単な例を示してください。

完全を期すために、曜日ごとに列に分けて表示しているものを以下に示します。

DECLARE @bitwise TABLE (someValue TINYINT)

INSERT INTO @bitwise (someValue)
SELECT 1 UNION
SELECT 5 UNION
SELECT 127

SELECT someValue, CASE WHEN (1&someValue)=1 THEN 'SUNDAY' END
                , CASE WHEN (2&someValue)=2 THEN 'MONDAY' END
                , CASE WHEN (4&someValue)=4 THEN 'TUESDAY' END
                , CASE WHEN (8&someValue)=8 THEN 'WEDNESDAY' END
                , CASE WHEN (16&someValue)=16 THEN 'THURSDAY' END
                , CASE WHEN (32&someValue)=32 THEN 'FRIDAY' END
                , CASE WHEN (64&someValue)=64 THEN 'SATURDAY' END

FROM @bitwise