mongo クライアントはMongoDB接続文字列URIを解析できるため、すべての接続パラメーターを個別に指定する代わりに、単一の接続文字列URIを渡すことができます。
あなたの場合、接続URIをhostとして渡そうとしています。 、ただし127.0.0.1/development は有効なホスト名ではありません。これは、databaseを指定する必要があることを意味します hostとは別にパラメータ ：
mongodump --host 127.0.0.1 -d development --port 27017 --username user --password pass --out /opt/backup/mongodump-2013-10-07-1