utf-8データをSQLServer2008からExcelにエクスポートする方法

BCP一括エクスポートを試すことができますが、2008R2

エンコーディングがUTF16であることを指定するには、bcpユーティリティに-wパラメータを追加する必要があります。

DECLARE @cmd varchar(1000)
    SET @cmd = 'bcp "select * from table" queryout "d:\file.csv" -w -T -t; -Slocalhost'
    EXEC xp_cmdshell @cmd

次に、Excelでcsvを開いてみてください